Wie kann man ein Jahr schöner ausklingen lassen, als mit einem festlichen Menü.
Da wir auch hier wieder mit ausgewählten Zutaten gearbeitet haben, bleiben uns gute Ernährungs-Vorsätze für das nächste Jahr erspart. Wir machen einfach so gesund und lecker weiter.
Vorspeise
Chachina
Carpaccio von der Dorade mit Ume Shiso-Vinaigrette
Gebeizter Wildlachs an Avocado
Kaltes Zwischengericht
Variationen vom Sushi
Warmes Zwischengericht
Scampis gebraten an Ackersalat
Hauptgang
Roastbeef mit Semmelknödeln
Dessert
Orangenparfait
Espresso mit selbstgebackenen Keksen
