Hier ein kleiner Einblick in unsere sehr leckere Menükarte: Vorspeise Törtchen von Mango, Avocado und Büffelmozzarella Zwischengang Würzige Selleriepuffer mit Lachstatar Hauptgang Zart gebratenes Roastbeef mit Kartoffel-Kräuter-Gnocchi Nachtisch Schokomousse geeist mit Fruchtaufstrich Mangoeis
Am 29. Oktober fand unser kreatives Kochevent mit Weindegustation in Kooperation mit Carolin Corongiu statt. Beim gemeinsamen Kochen mit unseren Kursteilnehmern, haben wir vor allem folgende Themen behandelt: Vermeidung von Kohlehydraten, Verwendung von alten Getreidesorten wie Kamut & Dinkel, Kochen ohne Kuhmilch und Zucker. Darüber hinaus haben wir von Carolin Corongiu interessante Informationen über Weinsensorik […]
