Kochevent am 05.11.2015
Hier ein kleiner Einblick in unsere sehr leckere Menükarte:
Zum Aperitif
Selbstgebackene Grissini aus Dinkel-Kamutmehl und Dinkelkräcker.
Vorspeise
Tatar vom Wildlachs mit Kichererbsen, dazu Avocado Creme und Salat.
Zwischengang
Süßkartoffelsuppe mit gebratenen Steinpilzen.
Hauptgang
Zander an Spitzkohl mit einer Creme aus Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln.
Nachtisch
Death of Chocolate – selbstgemachtes veganes Schokoeis, geeistes Schokomousse und Schokokonfekt.
Kaffee mit Keksen aus Mandeln, Schokolade und Kastanienmehl