Private Dinner am 05.11.2016

Etwas zu früh, aber nicht weniger lecker – die Martinsgans am 5. November.

Freunde durften in diesem Jahr an unseren kulinarischen Versuchen teilhaben. Gemeinsam stellten wir fest, dass die Martinsgans auch schon vor dem 11.11. bestens schmeckt und sich wunderbar in ein raffiniertes Menü integrieren lässt.

Vorspeise
Mini Pizzen aus Dinkelmehl, Büffelmozzarella und Tomaten
Türmchen von Büffelmozzarella, Avocado und Mango mit Satätle an Orangen-Balsamico-Vinaigrette

Hauptspeisen
Freiland Bio Gans mit Semmelknödel und Rotkraut

Nachspeise
Geeiste Schokomousse mit Schokokonfekt an frischer Ananas
Espresso mit selbstgebackenen Schokokeksen