Private Dinner am 31.12.2016
Wie kann man ein Jahr schöner ausklingen lassen, als mit einem festlichen Menü.
Da wir auch hier wieder mit ausgewählten Zutaten gearbeitet haben, bleiben uns gute Ernährungs-Vorsätze für das nächste Jahr erspart. Wir machen einfach so gesund und lecker weiter.
Vorspeise
Chachina
Carpaccio von der Dorade mit Ume Shiso-Vinaigrette
Gebeizter Wildlachs an Avocado
Kaltes Zwischengericht
Variationen vom Sushi
Warmes Zwischengericht
Scampis gebraten an Ackersalat
Hauptgang
Roastbeef mit Semmelknödeln
Dessert
Orangenparfait
Espresso mit selbstgebackenen Keksen