Silvester Dinner 2015

Folgendes Menü gab es zu Silvester. Nicht ohne Grund. War es doch eine gute Gelegenheit die einzelnen Gerichte auf ihre „Alltagstauglichkeit“ zu testen.

Alle haben mit Bravur bestanden und werden in unser Programm aufgenommen.

Vorspeise
Türmchen von Avocado, Mango und Büffelmozzarella an kleinem Salat

Zwischengericht
Dim Sum mit Scampi und Pilzen

Zwischengericht
Pot au Feu von Edelfischen

Hauptgang
Seezungenröllchen asiatisch auf Pak-Choi

Dessert
Ananas-Soufflé mit Tonkabohneneis