Folgendes Menü gab es zu Silvester. Nicht ohne Grund. War es doch eine gute Gelegenheit die einzelnen Gerichte auf ihre „Alltagstauglichkeit“ zu testen.
Alle haben mit Bravur bestanden und werden in unser Programm aufgenommen.
Vorspeise
Türmchen von Avocado, Mango und Büffelmozzarella an kleinem Salat
Zwischengericht
Dim Sum mit Scampi und Pilzen
Zwischengericht
Pot au Feu von Edelfischen
Hauptgang
Seezungenröllchen asiatisch auf Pak-Choi
Dessert
Ananas-Soufflé mit Tonkabohneneis
